Автор: nelliundco
Описание: У нас сейчас очень жарко, захотелось мороженого, но не было ни сливок, ни подходящих фруктов. Вот мне и подумалось, а почему бы не приготовить с кокосовом молоком. Получилось интересное на вкус мороженое, с лёгким вкусом кокоса, больше со вкусом авокадо. Кстати, оно совсем не сладкое, добавляйте мёд или сироп на свой вкус.
|
|
Я готовила из кокосового молока, если у вас есть кокосовые сливки, ещё лучше. Их не надо взбалтывать, слить воду, понадобится только густота. |
|
Авокадо нужно спелое, почистить и удалить косточку. В глубокую форму добавить авокадо, мёд, кокосовое молоко и сок из половины лайма. Я добавила ещё 1 столовую ложку лимончелло. |
|
Пробить блендером до состояния пюре. |
|
Выложить в форму для заморозки, форму лучше брать с большой площадью, убрать в морозилку на 5-6 часов. Каждые 30-40 минут помешивать, чтобы не образовались кристаллики. |
|
За 15 минут до подачи достать из морозилки. Мороженое очень сытное, я больше двух шариков не осилила. |
|
Можно подать мороженое в шкурке от авокадо. |
