Описание: Летнее застолье, только с таким салатом!!!
Ингредиенты
Баклажан
— 3 шт
Бедро куриное
(копченое)
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Сыр твердый
— 70 г
Морковь
(по-корейски)
— 70 г
Петрушка
— 3 веточ.
Орехи грецкие
— 20 г
Помидоры черри
— 1 шт
Листья салата
— 1 пуч.
Масло растительное
— 100 мл
Соль
Майонез
— 3 ст. л.
Приготовление
1. Баклажаны не очищаю, нарезаю вдоль, обжариваю на растительном масле с обеих сторон. Готовые баклажаны кладу а бумажное полотенце, солю с одной стороны.
2. Куриное мясо нарезаю мелко, также нарезаю перец, зелень, сыр тру на крупной терке.
3. Перец немного " притомлю" на сковороде.
4. В глубокой миске смешиваю куриное мясо, перец, зелень, сыр, корейскую морковь, заправляю майонезом.
5. На середину блюда ставлю стакан, выкладываю баклажаны внахлест вокруг стакана, затем выкладываю начинку по кругу и закрываю баклажанами начинку.
6. Украшаю листьями салата, черри, посыпаю сверху измельченным грецким орехом.
Салат из баклажанов на праздничный стол — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Летнее застолье, только с таким салатом!!!
