Запеченное филе скумбрии

Автор: Lusika79

Описание: Всем привет! Предлагаю приготовить скумбрию запеченную в духовке. Она не только аппетитно выглядит, но еще и очень вкусная. Так приготовленная рыба подойдет как к обеду или ужину, а также к праздничному столу. Скумбрия по этому рецепту получается сочная и нежная, и не займет у Вас много времени на приготовление.

Ингредиенты

Скумбрия (у меня по 600 г каждая) — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка копченая — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

1. Скумбрию разделываем на филе:для этого отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности и черную пленку, отрезаем плавники. Тщательно промываем под проточной водой и отделяем филе от костей. Удаляем крупные кости.

2. В миске соединяем растительное масло, соль, паприку и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем скумбрию на противень застеленный пекарской бумагой или в форму для выпекания. Смазываем рыбу маринадом и оставляем на 30 минут.

4. Спустя указанное время запекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов,25-30 минут.

Готовую рыбку, по желанию, поливаем лимонным соком.

Приятного аппетита!

Запеченное филе скумбрии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/