Бутерброд с пикантной пастой из лосося

Автор: мисс

Описание: Вкусный и полезный перекус - залог успешного дня. Для этого рецепта достаточно сделать заранее пасту (паштет) из лосося, авокадо и творожного сыра. Такая паста может храниться в баночке в холодильнике трое суток. А для перекуса достаточно намазать её на тост, крекер или хлебцы.

Ингредиенты

Сыр творожный (Хохланд) — 100 г
Хлеб (Тостовый хлеб, хлебцы, крекеры) — 4 ломт.
Лосось (Любая свежая рыба лососевых пород) — 100 г
Авокадо — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Майонез (Или сметана, йогурт) — 2 ст. л.
Перец кайен (Или чили по вкусу) — 1/2 ч. л.
Зелень (Для подачи)

Приготовление

Бутерброд с пикантной пастой из лосося ингредиенты

Для приготовления берём любую рыбу лососевых пород. У меня - сима. Рыбу чистим, режем. Готовим любым удобным способом. Я сварила в течении 15 минут.

Далее берём творожный сыр. У меня - Хохланд.

Берём авокадо. Разрезаем вдоль пополам. Проворачиваем вокруг косточки. Чистим. Режем на кусочки, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнел и для вкуса.

Остывшую готовую рыбу разминаем на кусочки, кладём к творожному сыру. Туда же добавляем авокадо, соевый соус, перец Кайен или чили, майонез (сметану, йогурт).

Пробиваем блендером в однородную массу - пасту (паштет). Готовую пасту для стабилизации кладём в холодильник минимум на 2 часа.

Эту пасту для перекуса можно намазать на крекер, хлебцы или тост. Для улучшения вкуса тостовый хлеб заранее подсушиваем в тостере или на сковороде-гриль.

Намазываем пасту, в моём случае, на хлеб.

Украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Бутерброд с пикантной пастой из лосося — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/