Утренний сэндвич

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Хлеб (любой пшеничный хлеб, у меня чиабатта) — 2 ломт.
• Яйцо куриное (С0) — 1 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Соль
• Масло сливочное — 25 г
• Колбаса (у меня "Докторская", любая вами любимая) — 2 ломт.
• Помидор — 1 шт
• Перец черный (свежемолотый)
• Сырок плавленый (HOCHLAND сэндвич плавленный в пластинах) — 2 ломт.

Приготовление

Приготовим сразу все продукты. Я использую сыр плавленный в пластинах HOCHLAND сэндвич. Изумительно подходит сыр к утреннему сэндвичу. Колбасу я возьму "Докторскую". Тоже для утра - отлично. Отрезаем ломтики. В зависимости от размера хлеба столько, сколько поместится на него. Колбасу можно исключить совсем. Тоже вкусно будет, проверенно. Помидор нужно разрезать на цельные дольки поперёк. В посуде подвзбиваем яйцо с молоком и солью. Можно вилкой не с усилием. Отрезаем 2 ломтя чиабатты или берём пшеничный хлеб в нарезке. Выливаем смесь в тарелку и вымачиваем ломти в ней, чтобы она полностью впиталась.

На сковороде растапливаем половину сливочного масла. Выкладываем вымоченные ломти и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета. Вторую половину масла раскладываем сверху ломтей - равномерно на оба. Если у вас в тарелке осталась яичная смесь, то не дадим ей пропасть. Её нужно вылить поверх ломтей. Переворачиваем ломти и убавляем огонь на минимум. Сверху на один из них выкладываем колбасу. На колбасу-дольки помидоров. Немного их присолим и поперчим сверху. Накрываем сыром плавленным HOCHLAND сэндвич в пластинах. У меня поместилось 2 пластины.

Накрываем сыр вторым ломтём чиабатты. Он горячий и сырок подплавится. Держим на минимальном огне ещё с минуту, разок "конструкцию" перевернув, чтобы порумяней она была с обеих сторон, и снимаем на тарелку.

Подаём горячим. Если вы решили, что будет "тяжело" его откусить, то воспользуйтесь вилкой и ножом. Сыр расплавился и "скрепил конструкцию".

© 1povarenok.anvap.us