Бургер «Текс–мекс»

Автор: Silverina1

Описание: Сытный и вкусный бургер с говяжьей котлетой, сыром и ароматными овощами.

Ингредиенты

Булочка — 6 шт
Фарш мясной (говяжий) — 800 г
Перец сладкий красный — 2 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр плавленый (тостовый "Чизбургер" ТМ Хохланд) — 6 ломт.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соус (чили) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Лук и сладкий перец вымыть, очистить, нарезать: лук перьями, перец соломкой. Измельчить очищенный чеснок. В глубокой сковороде разогреть 1,5-2 ст. л. масла и на среднем огне в течение 10 минут обжаривать перец и лук до мягкости, постоянно помешивая. В конце приготовления добавить к ним соль, чеснок и 0,5 ст. л. паприки.

Готовые овощи накрыть крышкой, чтобы они не остыли. Булочки разрезать вдоль на половинки и слегка поджарить на гриле.

В миске смешать фарш с оставшейся паприкой, приправить его солью, черным и красным жгучим перцем. Сформовать 6 котлет по размеру чуть больше булочек. Обжарить котлеты в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Распечатать тостовый сыр Хохланд. У меня "Чизбургер".

Выложить его на горячие котлеты.

Половинки булочек смазать соусом чили. На нижнюю часть выложить половину жареных овощей. Сверху разложить котлеты с сыром. Поверх них выложить оставшуюся часть жареной овощной смеси.

Накрыть булочки верхними половинками.

Приятного аппетита!

Бургер «Текс–мекс» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/