Осенний паштет из печеного перца

Автор: СкарлеттО

Описание: Нежный и пикантный творожно-сырный паштет или дип-соус из печеного сладкого перца. Быстрая закуска, намазка на хлеб или хлебцы, главное, накануне запечь перцы. А с кедровыми орешками паштет приобретает изысканный вкус. Попробуйте!

Ингредиенты

Перец болгарский (печеный, примерно 6-8 шт.) — 200 г
Сыр творожный (ТМ Hochland) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Петрушка — 3 веточ.
Хлеб (домашний, на закваске, 2 ломтика) — 60 г
Смесь перцев
Соль
Орехи кедровые (для подачи)

Приготовление

Осенний паштет из печеного перца ингредиенты

К печеным перцам (без кожи) добавьте творожный сыр, нарезанный чеснок, томатную пасту, лимонный сок, смесь перцев и соль. Измельчите с помощью погружного блендера.

В чашу блендера выложите поломанный на кусочки хлеб и петрушку. Измельчите.

Добавьте хлебные крошки к перечно-творожной массе, перемешайте.

Отрегулируйте на соль и перец.

Выложите в соусник и подавайте на хлебцах, посыпав кедровыми орешками и петрушкой.

Приятного аппетита!

Осенний паштет из печеного перца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/