Вафельный бургер

Автор: mamaliza

Описание: Бургер из кабачковых вафель с рыбой, яйцом и творожным сыром. Очень сытный, сбалансированный и очень вкусный завтрак или перекус.

Ингредиенты

Вафли

Кабачок — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (можно заменить рисовой) — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.

Начинка

Сыр творожный (ТМ Hochland) — 50 г
Укроп — 0.5 пуч.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Горбуша (любая малосольная красная рыба) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Кабачок натереть на терке. Можно не отжимать. Чеснок тоже натереть. Добавить остальные ингредиенты. Такие вафли могут служить самостоятельным блюдом. Они очень вкусные. При желании специи можно исключить.

Консистенция теста должна быть как на оладьи. Поэтому муку советую добавлять частями.

Испечь вафли при помощи вафельницы.

Творожный сыр смешать с мелко порезанным укропом и лимонным соком. Сыр ТМ Hochland сливочного вкуса и нежной консистенции может служить прекрасной основой для любого бутерброда.

Половину вафель намазать сырной смесью.

Сверху выложить ломтики рыбы.

Яйца отварить всмятку в течение 3 с половиной минут Очистить и выложить на рыбу.

Яйцо раздавить. И накрыть вафлей.

Классическое сочетание творожного сыра, малосольной рыбы и яйца в вафельном бургере заиграет новыми красками.

Вафельный бургер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/