Бургер с запечёнными лесными грибами

Автор: UNU

Описание: У меня сегодня грибной бургер! Да не с грибной котлетой, а с целыми запеченными моховиками. Вяленые томаты и острый сыр Чили Чиз Hochland добавят пикантности и приятного вкуса.

Ингредиенты

Булочка (для бургеров) — 1 шт
Грибы (моховики) — 2 шт
Томаты вяленые — 4 шт
Сыр плавленый (сыр в пластинах Чили Чиз ТМ Hochland) — 1 ломт.
Лук красный — 0,25 шт
Листья салата — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Соевый соус
Перец черный
Сок лимонный
Масло растительное
Соль

Приготовление

Бургер с запечёнными лесными грибами ингредиенты

Моховики очень вкусные лесные грибы, они имеют сладковатый вкус и плотную текстуру. Растут во мху и поэтому редко бывают грязными. Моховики почистить, если надо, помыть и отрезать ножки. Шляпки посыпать специями, нарезанным чесноком, сбрызнуть соком лимона, соевым соусом и растительным маслом. Оставить на 20 минут пропитаться. Для бургера мне понадобилось две шляпки, но запекала я 12 штук. Выбирала самые большие, т. к. они упекаются.

Затем запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 30-35.

Теперь собираем бургер. Соус я приготовила, смешав сметану и горчицу. Булочку разрезать пополам и подсушить на сухой сковороде. Смазать сметанным соусом, положить лист салата...

...2-3 шляпки запеченных моховиков

.. прикрыть пластинкой плавленого сыра Чили Чиз ТМ Hochland

... затем положить несколько вяленых томатов, с которых необходимо снять шкурку. И пару колечек красного лука.

Вторую половинку булочки смазать сметанным соусом и прикрыть бургер.

Бургер с запечёнными лесными грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/