Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой

Автор: golubga

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой

Описание: Вкусное, нежное, мягкое с ароматом ванили и шоколада печенье.

Ингредиенты

Тесто Штрейзель Крем

Приготовление

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 1. Все продукты комнатной температуры.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 2. Готовлю тесто. В размягченное сливочное масло добавляю сахар и перемешиваю до однородности, минуты 3.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 3. Добавляю кефир и яйцо. Перемешиваю венчиком.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 4. Можно добавить по вкусу щепотку ванилина и соль.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 5. Всыпаю часть муки (180 г) и разрыхлитель в масляную смесь, перемешиваю.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 6. Постепенно просеиваю оставшуюся муку (3 ст. л.) и замешиваю тесто. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 7. Собираю тесто в ком, подпыляю мукой и кладу в пакет. Убираю тесто в холодильник на 15 минут.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 8. Готовлю штрейзель. В миске смешиваю мягкое масло (20 г), какао (1-2 ст. л.), сахар (0,5-1 ст. л.) и муку (30 г) Быстро перемешиваю рукой до крошки.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 9. Готовлю крем. В миске смешиваю творожный сыр (4 ст. л.) с 1-2 ст. л. какао, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. сливочного масла. Если крем получился очень густой, можно добавить 1 ст. л. лимонного сока (или сметану, или др. фруктовый сок).

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 10. Из охлажденного теста формируем шарики и при помощи стакана, сплющиваем их до ф=6-7 см.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 11. Застилаем противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком и раскладываем печенье. Сверху на печенье распределяем шоколадный крем.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 12. Лучше это делать на ладошке. Смазываем заготовку печенья кремом...

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 13... и посыпаем над миской штрейзелем. Получилось 16 штук печенья.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 14. Выпекаем печенье в уже разогретой до 180 С духовке, минут 20-25 или до готовности. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой ингредиенты 15. Получилось нежное, мягкое с ароматом ванили и шоколада печенье. Приятного чаепития!












Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru