Рулетики из баклажанов

Автор: galacomzone-2018

Описание: Вкусная сытная закуска, особенно, когда готовится из сезонных овощей с большим количеством зелени. Она достойно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Грудинка — 100 г
Сыр творожный (Hochland) — 100 г
Петрушка — 2 ст. л.
Укроп — 2 ст. л.
Кинза (по желанию) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный
Соль
Орехи грецкие — 1 горст.

Приготовление

Баклажаны нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Выложите баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Творожный сыр смешать с рубленой зеленью, чесноком и измельчеными орехами. Посолит, поперчить по вкусу.

На баклажаны выложить тонкие ломтики грудинки или бекона и сырную начинку. Свернуть в рулетики.

Закуска готова. Приятного аппетита.

Рулетики из баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/