Ассорти брускетт

Автор: leontina-2014

Описание: На случай неожиданных гостей держим в холодильнике круглую коробочку сыра жёлтое ассорти Hochland. Достанем любой хлеб и заглянем на полки - что ещё найдётся? Пока пришедшая подруга моет руки и помогает заваривать чай, сделаем разных бутербродов для угощения.

Ингредиенты

Брускетта грибная

Шампиньоны — 3 шт
Сырок плавленый (треугольнички с грибным вкусом) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Пряности (соль, прованские травы)
Масло сливочное (для обжарки) — 1 ч. л.
Хлеб (бездрожевой тёмный) — 2 ломт.

Брускетта 4 сыра

Хлеб — 2 ломт.
Помидоры черри — 6 шт
Сыр плавленый (треугольнички со вкусом 4 сыра) — 2 ломт.
Базилик — 1 веточ.
Пряности (бальзамический уксус, соль, сахар, оливковое масло)

Брускетта Сливочная

Сыр сливочный (треугольнички со сливочным вкусом) — 2 ломт.
Авокадо
Яйцо куриное — 1 шт
Рыба

Приготовление

Основа рецепта: сыр Ассорти Хохланд и любой хлеб.

А в холодильнике, кроме сыра, нашлось: - половинка авокадо; - варёное яйцо; - ломтик слабосолёной рыбы; - несколько помидорок черри; - веточка зелени; - три шампиньона; - зубчик чеснока.

Помидорки режем на четвертинки. Добавляем 2 щепотки соли, 1 щепотку сахара, пол-чайной ложки бальзамического уксуса (или яблочного, или лимонного сока), 1 чайную ложку оливкового масла. Рубим листики зелени, перемешиваем и оставляем мариноваться.

Шампиньоны режем пластинками, жарим с двух сторон на капле оливкового и капле сливочного масла.

Добавляем половинку зубчика чеснока. Солим, присыпаем прованскими травками.

Режем хлеб. На каждый ломтик кладём кусочек сыра, разрезанного пополам. Можно хлебушек сбрызнуть оливковым маслом. Отправляем в духовку на 5-7 минут при 200 градусах.