Ветчинно-сырные палочки

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Каждое наше утро начинается с завтрака бутербродами из колбасы и сыра. Дети не против бы и в школу с собой взять бутерброд, но не совсем удобен такой вариант. В данном варианте с "палочками"соблюдены все хотелки)))

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Колбаса (У меня вареная с кусочками филе бедра индейки от ТМ "Индилайт") — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (С учётом подпыла рабочей поверхности) — 800 г
Сода — 0.5 ч. л.
Петрушка — 6 веточ.
Масло растительное (Для жарки изделий)

Приготовление

Кефир, яйца, соль и мелко нарубленную зелень петрушки тщательно перемешиваем.

Сыр и колбасу трём на крупной тётке. В данном рецепте я использовала вареную колбасу с кусочками филе бедра индейки от ТМ "Индилайт".

В кефирно - яичную смесь вводим колбасу, сыр и соду. Тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку и замешиваем тесто не сильно липнущее к рукам.

Выкладываем тесто в удобную ёмкость, накрывает пищевой плёнкой и оставляем минут на 10.

После небольшой расстойки в тесто ещё немного подмешиваем муки. На подпыленной мукой поверхности раскатываем тесто и режем как на фото. Удобней всего это делать ножом для пиццы. Обжариваем тесто на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон, до образования золотистой корочки. Сразу после жарки промакиваем палочки бумажным полотенцем или салфетками.

Ветчинно-сырные палочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/