Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: K-SAUCE
Описание: Одно из самых популярных и самых любимых блюд всех корейцев. Аппетитная хрустящая панировка с невероятным остро-сладким соусом. Идеальное сочетание!Подготовить все ингредиенты. |
Разделать крылья по фалангам. |
Слегка посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. |
Перейти к кляру. Добавить муку. |
Добавить крахмал. |
Разбить одно яйцо. |
Все тщательно перемешать. Кляр должен полностью покрывать курицу. |
Раскалить масло на сильном огне. |
Опустить курицу в масло. Можно разделить на несколько партий. Обжаривать 6-7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки курицы не слипались. |
Курицу необходимо обжарить дважды, дав ей отдохнуть 5-6 минут между подходами. Двойная обжарка обеспечивает максимальный хруст панировки. |
Приготовить соус. Мелко порубить чеснок. |
Обжарить чеснок на небольшом количестве растительного масла. |
Добавить кетчуп. |
Добавить соевый соус, рисовый уксус, мед и кочудян. |
Обжаривать минуту, постоянно помешивая. |
Выложить в соус курицу. |
Тщательно перемешать, чтобы соус полностью покрыл курицу. |