Фишбургер с рыбой тандури

Автор: ogiway

Описание: Острый, пряный и душистый фишбургер из рыбного филе, маринованного в ароматной смеси пряностей тандури. Конечно, с сыром Хохланд. Нежные ломтики плавленого сыра Чизбургер будут тут как нельзя кстати!

Ингредиенты

Сыр плавленый (Чизбургер от Хохланд) — 2 ломт.
Филе рыбное (по размеру булочек) — 2 шт
Тандури масала — 1 ч. л.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое (разделить) — 3 ст. л.
Корнишоны (маринованные) — 4 шт
Йогурт (густой греческий) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Зелень (смесь мяты , кинзы и петрушки) — 1 пуч.
Листья салата — 2 шт
Булочка — 2 шт
Соль
Перец чили — 1 шт

Приготовление

Продукты.

1. Смешайте йогурт с смесью пряностей и ложкой оливкового масла в удобной миске. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

2. Два куска рыбного филе замаринуйте в йогуртовой смеси на 15-20 минут. Я брала филе минтая. Любая белая рыба будет вкусной.

3. Пока рыба маринуется, приготовьте пряный салат. Тонко нашинкуйте корнишоны, лук, кинзу, петрушку и мяту. Добавьте нарезанный колечками перец чили - по вашим способностям. Чуть посолите, добавьте ложку масла и перемешайте.

4. Разрежьте пополам и подрумяньте булочки для бургеров. Выложите по листу салата на нижнюю часть и накройте ломтиками плавленого сыра Хохланд Чизбургер.

5. На оставшемся масле поджарьте замаринованное рыбное филе и выложите сразу на ломтики сыра.

6. Разложите на рыбу острый салат и накройте вторыми половинками булочек.

7. Подавайте горячим с оставшимся салатом и, по желанию, с простым соусом из греческого йогурта с лимонным соком

Сочный, острый, ароматный.

Нам очень понравилось.

Фишбургер с рыбой тандури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/