Швейцарский бутерброд с индейкой

Автор: мисс

Описание: Если у вас осталась вчерашняя вареная индейка, то поступите, как швейцарцы. Практичные швейцарцы решают эту проблему просто - готовят швейцарский бутерброд с индейкой. Вкус необычный, пикантный, думаю, что понравится женской категории.

Ингредиенты

Индейка (филе грудки индейки Индилайт) — 200 г
Хлеб (тостовый хлеб) — 4 ломт.
Сыр плавленый (сыр плавленный в ломтиках или нарезка твёрдого сыра, в идеале - Швейцарского) — 4 ломт.
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Соус (клюквенный) — 1 ст. л.
Орехи (любые, дробленные) — 2 ст. л.
Соль
Масло сливочное — 2 ст. л.
Горчица (на ваш вкус, в оригинале - Дижонская) — 2 ст. л.

Приготовление

Швейцарский бутерброд с индейкой ингредиенты

Если у вас нет вареного готового мяса индейки, то берём филе индейки. У меня - филе грудки индейки "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим на среднем огне 40 минут. Готовое мясо индейки разбираем на волокна.

Берём тостовый хлеб, смазываем горчицей и абрикосовым джемом.

Кладём сверху индейку, порванную на волокна.

Посыпаем дробленными подсушенными орехами. У меня - грецкие орехи и кешью. Поливаем сверху клюквенным соусом.

Накрываем сверху двумя пластинами сыра.

Накрываем вторым ломтиком хлеба, придавливаем, смазываем сливочным маслом.

Кладём на нагретую сковороду-гриль. Жарим до образования хрустящей корочки с обеих сторон на среднем огне.

Швейцарский бутерброд с индейкой готов! При подаче разрезаем его пополам по диагонали. Приятного аппетита!

Швейцарский бутерброд с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/