Карамельный, ванильный и шоколадный десерт

Автор: golubga

Ингредиенты

• Сахар — 120 г

• Пудинг ванильный (35 гр) — 1 пач.
• Молоко — 400 мл
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 3 ст. л.

• Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 40 г
• Масло растительное (- 1 ч.л. для смазки формочек) — 50 мл
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Молоко — 180 мл
• Какао-порошок (7 гр) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

1. Подготовим продукты для приготовления и 6 формочек, Ф=9 см.

2. Формочки смазываем растительным маслом (1 ч. л. от общего кол-ва).

3. Приготовим карамельный слой. 120 грамм сахара высыпаем в сухую сковороду,...

4... и растопим на слабом огне до коричневого цвета.

5. Разливаем карамель по формочкам и убираем в сторону остывать.

6. Приготовим второй слой - ванильный. Ванильный пудинг (35 г) смешиваем с кукурузным крахмалом (1 ч. л.)

7. Добавляем 60 мл холодного молока и взбиваем вилкой или венчиком до однородности.

8. В ковшике разогреваем оставшееся молоко (340 мл) и всыпаем сахар (2-3 ст. л.). Доводим молоко до кипения и растворения сахара.

9. Вливаем в ковшик пудинговую смесь и варим на слабом огне до небольшого загустения.

10. Заливаем формочки молочной смесью и оставляем остывать.

11. И последний слой шоколадный. Смешиваем поленту с какао (1 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и разрыхлителем.

12. Добавляем молоко (180 мл),...

13... и взбиваем венчиком.

14. Выливаем смесь в ковшик и добавляем растительное масло.

15. Варим на медленном огне до загустения (как крем).

16. Раскладываем шоколадную смесь по формочкам. Запекаем десерт в разогретой до 180 С духовке минут 20 на верхней полке.

17. Затем даем время полностью остыть и извлекаем из формочек.

18. Приятного чаепития!

© 1povarenok.anvap.us