Рисово-творожная запеканка

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Творог (мягкий творог 5%) — 120 г
• Сливки (10 %) — 75 мл
• Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
• Сода — 0,25 ч. л.
• Полента рисовая — 30 г
• Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 щепот.

• Масло сливочное — 20 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Сироп кленовый — 2 ст. л.

Приготовление

В рецепте использую рисовую поленту ТМ Bravolli. Для запеканки то, что нужно. Мелкая, лёгкая...

Готовим все продукты для запеканки. Всё взвешенно и вымеряно. Для того, чтобы запеканка была наинежнейшая, взять нужно мягкий творог не менее 5 %. Я покупаю в рукаве ("колбаской"). Его не нужно перетирать. Сахара кладите по вкусу. Я знаю, что при употреблении я буду запеканку поливать сиропом, сахара положу не 2 ложки, а одну. Сливки 10 %, по желанию можно пожирней. Выкладываем творог, сливки, сахар и соду. Соединяем и ждём реакцию на кислую среду. Выкладываем поленту рисовую ТМ Bravolli, соль, ванильный сахар и тщательно перемешиваем. Я соединяю всё вилкой. Делать запеканку буду порционно и возьму 2 формочки для запекания. Обмажу их сливочным маслом и присыплю манкой. Можно сделать в одной форме.

Перед тем как выложить смесь в формочки, нужно хорошенько перемешать, чтобы равномерно распределить смесь в 2 формочки. Это потому, что постояв, полента осядет вниз. Выкладываем в формочки до половины, т к запеканка при выпечке сильно поднимется, но потом осядет. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Запекаем до красивого румяного цвета. Поленте ТМ Bravolli приготовиться времени предостаточно. Запеканка готова.

Я делала на завтрак. Полью запеканку кленовым сиропом.

Ароматная нежная ванильная...

Вот такая она внутри.

© 1povarenok.anvap.us