Яйцо-брюле с индейкой

Автор: лялич

Описание: Предлагаю на завтрак, полдник или перекус вкусное блюдо из яиц. Делается оно быстро и очень просто, что не скажешь о его вкусе. В этом блюде и жидкий желток, и сливочный вкус и легкое послевкусие сыров. Попробуйте это очень вкусно, ведь даже мой супруг, который на дух не переносит голубой сыр, попросил, чтобы в следующий выходной снова сделала.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (33%) — 1 ст. л.
Моцарелла — 20 г
Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 1 ст. л.
Сыр творожный — 1 ст. л.
Батон — 1 ломт.
Масло сливочное — 10 г
Ветчина (из индейки "Индилайт") — 1 ломт.
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яйцо-брюле с индейкой.

В миске смешайте сливки, одно яйцо, посолите и поперчите.

Перелейте смесь в маленькую формочку для запекания, я воспользовалась рамекином. Ветчину, я взяла ветчину из индейки "Индилайт", порежьте мелким кубиком и положите в смесь, перемешайте.

Сверху раскрошите голубой сыр.

Моцареллу натрите на средней терке и положите сверху, сделав углубление в середине.

Разбейте второе яйцо в середину.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В глубокий противень налейте воду и установите форму с яйцом-брюле с индейкой, она должна доходить до середины рамекина. Запекайте его в течение 20 минут на водяной бане. Выньте и сразу подавайте с обжаренным тостом, намазанным творожным сыром.

Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Яйцо-брюле с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/