Кекс с изюмом из рисовой муки

Автор: Fb_art

Описание: Безглютеновый простой кекс, можно делать без изюма, или заменить изюм на другую начинку.

Ингредиенты

Тесто

Мука рисовая — 200 г
Яйцо куриное (СО или С1 - крупное) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло растительное (+-10мл - можно чуть больше) — 40 мл
Вода (можно заменить на кефир) — 200 мл
Сахар — 0,5 стак.
Соль (щепотка)

Начинка

Изюм (небольшую горсть предварительно замочить в горячей кипяченой воде минимум на 20 минут.)

Приготовление

Все ингредиенты кроме разрыхлителя и изюма перемешать.
слить воду из изюма.
добавить разрыхлитель и перемешать.
добавить изюм и перемешать.
главное после разрыхлителя и изюма сразу поставить в теплую духовку тесто.
выпекать 40-47 минут при 180-190С градусов ( в зависимости от вашей духовки).

Кекс с изюмом из рисовой муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/