Автор: Жужа-48
Описание: Торт прост и быстр в приготовлении, но не менее вкусен, чем полноценные торты. Приятная сладость, без лишней приторности, с ароматной клубничной прослойкой.
|
|
Добавляем в клубнику 80 гр. сахара, провариваем на плите до её разморозки и растворения сахара. Пробиваем в блендере, убираем остужаться. |
|
Готовим крем. Два яйца взбиваем венчиком с сахаром. |
|
Добавляем молоко, сметану, творожный сыр. Всё тщательно перемешиваем. |
|
Добавляем крахмал. Ставим на плиту, на огонь ниже среднего и варим до загустения (не до кипения), постоянно помешивая. После снимаем с плиты, добавляем масло, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. |
|
В форму выкладываем печенье в один слой. Поверх покрываем 1/3 частью крема и добавляем клубничную массу. |
|
Сверху выкладываем ещё слой печенья. Повторяем крем+клубника. У меня получилось 3 слоя печенья. Как раз хватило крема, чтобы всё тщательно покрыть. Остатки клубничной массы я просто вылила поверх торта. |
|
Я оставляла при комнатной температуре на пару часов, потом убирала в холодильник. Вы можете убрать сразу. |
|
Форму снимаем только с полностью остывшего торта (лучше, если он ночь постоит в холодильнике). |
|
Печенье пропитывается кремом, но не разваливается, держит форму. |
|
❤ |
