Котлеты из индейки с кукурузной полентой

Автор: мисс

Описание: Так и хочется эти котлетки назвать - "Осенние". Сочные, ароматные, нежные и насыщенные по вкусу. К тому же, они диетические.

Ингредиенты

Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 2 ст. л.
Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
Яблоко (среднее) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1/2 шт
Лук репчатый — 1\2 шт
Приправа (для куриных блюд) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (молотая)

Приготовление

Котлеты из индейки с кукурузной полентой ингредиенты

Для приготовления этих котлет берём индюшачий или куриный фарш. Добавляем лук, порезанный мелкими кубиками.

Добавляем потёртую на тёрку морковь.

Кладём потертое на тёрку кисло-сладкое яблоко.

Добавляем соль, смесь перцев, приправу для куриных блюд (или любимую приправу).

Добавляем кукурузную поленту. У меня ТМ Bravolli.

Фарш тщательно вымешиваем, отбиваем. Даём постоять 10 минут.

Формуем котлеты, я предпочитаю круглой формы. Можете запанировать в муке или сухарях, но я обхожусь без этого. На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты. Обжариваем 2 минуты до подрумянивания на среднем огне, переворачиваем.

Обжариваем на среднем огне 2 минуты, закрываем крышкой, доводим 8 минут до готовности на слабом огне.

У меня получилось 8 штук.

Подаём котлеты горячими с любым любимым гарниром, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с кукурузной полентой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/