Пудинг свекольный с полентой

Автор: NatalyVladimirovna

Описание: Невероятно вкусный, яркий десерт и простой в приготовлении. В готовом виде рыхлая немного влажная текстура, можно подать с шариком мороженого.

Ингредиенты

Свекла (вареная) — 250 г
Имбирь — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (категории С2) — 2 шт
Сахар коричневый — 90 г
Масло растительное — 80 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 50 г
Корица — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 60 г

Приготовление

Пудинг свекольный с полентой ингредиенты

Отваренную заранее свеклу почистить, порезать на кусочки и превратить в пюре с помощью блендера

Добавляем к пюре яичные желтки, масло и сахар, перемешиваем до однородности. Затем добавляем имбирь, корицу, разрыхлитель и поленту, снова все хорошо перемешиваем, добавляем муку

Взбить отдельно яичные белки до стойких пик и постепенно вмешать в свекольную массу.

Вылить тесто в жаропрочную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Пудинг свекольный с полентой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/