Шведские котлеты со свеклой из индейки

Автор: мисс

Описание: Для меня, котлеты - лучший перекус. А если ещё и полезные, как эти, со свеклой, то это вообще супер для тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты

Индейка (филе грудки индейки Индилайт) — 500 г
Свекла (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Мука пшеничная (для панировки) — 4 ст. л.

Приготовление

Шведские котлеты со свеклой из индейки ингредиенты

Для приготовления этих котлет берём филе индейки, перекручиваем в фарш. У меня - филе грудки индейки Индилайт.

Лук чистим, режем мелкими кубиками.

Обжариваем до золотистости на масле.

Свеклу чистим, натираем на средней тёрке.

Обжариваем свеклу на масле, добавляем немного воды, тушим до выпаривания жидкости.

Добавляем к фаршу обжаренные лук и свеклу.

Добавляем соль, перец, яйцо, перемешиваем. Выбиваем фарш.

Формуем из фарша круглые котлеты, панируем в муке.

На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты, обжариваем до подрумянивания с обеих сторон по 3 минуты, далее накрываем крышкой и доводим до готовности на слабом огне 8 минут.

Подаём котлеты горячими, как второе блюдо. Или используем их для перекуса. Приятного аппетита!

Шведские котлеты со свеклой из индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/