Печень в сметанно-сырном соусе

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Печень говяжья — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 150 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 10 г
• Вода — 120 мл
• Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Лук нарезать на мелкие кубики. Печень зачистить и нарезать на небольшие кусочки. Чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать. Отмерить необходимое количество плавленого сыра (сливочный ТМ Хохланд) и сметаны.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до лёгкой золотистости. Затем добавить в сковороду нарезанную печень и, помешивая, жарить всё вместе, чтобы печень прихватилась со всех сторон. Влить воду и тушить под крышкой до готовности печени. Посолить по вкусу.

Когда печень будет готова, добавить к ней плавленый сыр и сметану, хорошо перемешать.

Добавить измельчённый чеснок и нарезанную петрушку.

Приправить по вкусу свежемолотым чёрным перцем, перемешать и готовить на небольшом огне 4-5 минут.

© 1povarenok.anvap.us