Тонкие картофельные вафли с ветчиной

Автор: МурКатеринка

Описание: Предлагаю в качестве перекуса приготовить тонкие вафли из картофельного пюре. Получаются они очень нежные, мягкие и просто тают во рту. Можно кушать их просто так, или же смазать паштетом, плавленым или творожным сыром, вообщем на ваш вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты

Картофель (очищенный) — 380 г
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь — 30 г
Специи — 1 ч. л.
Ветчина (ТМ Индилайт) — 120 г

Приготовление

Тонкие картофельные вафли с ветчиной ингредиенты

Картофель почистить, помыть, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль и отварить до готовности.

Воду слить, картофель размять толкушкой.

Добавить в картофель яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешать.

Затем просять муку, хорошо вымешать. Добавить растительное масло, снова перемешать.

Ветчину ТМ Индилайт нарезать мелкими кусочками.

Добавить к картофельной массе, перемешать.

Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску вместе со специями (у меня средиземноморские).

Хорошо перемешать.

Готовить вафли я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Выкладывать по 1 ч. л. с горкой теста на разогретую панель, накрыть крышкой.

Готовить до золотистости, примерно 2.5 минуты.

Готовые вафли можно подавать к столу, или же взять с собой на работу, в школу на перекус

Приятного аппетита!!!

Тонкие картофельные вафли с ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/