Хрустики к чаю

Автор: ludmilamostova

Описание: В эти осенние дни хочется вкусной выпечки к чаю, чтобы аромат и вкус её наполнили наш дом радостью и теплом. Рекомендую приготовить это нежное и воздушное печенье. Вкусной осени, друзья!!!

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 20 г

Приготовление

1. Кастрюлю ставлю на огонь, наливаю воду, добавляю масло, соль, сахар, мешаю, довожу до кипения, но не кипячу. Добавляю муку хорошо мешаю ( убрала с огня), сушу тесто в течении 1 минуты, собираю тесто в комочек.

2. Тесто переношу в глубокую миску, разравниваю и даю остыть.

3. Добавляю яйцо, перемешиваю с помощью блендера, затем добавляю еще 2 яйца и хорошо перемешиваю. Тесто должно слегка стекать с лопатки.

4. Готовое тесто перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю заготовки размером 5-6 см. Противень предварительно выстелила пергаментом. Выпекаю при температуре 190С, 35-40 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.

Хрустики к чаю — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/