Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Булочки в вафельнице с мясной подливой

Автор: gapcalova

Булочки в вафельнице с мясной подливой

Описание: Булочки с мясной подливой очень популярны на завтрак в Америке. Попробуйте и вы это необычное для нас блюдо. Вместо выпекания традиционных булочек в духовке предлагаю запечь пирожковое бездрожжевое тесто в вафельнице. Ребристая поверхностность позволяет булочкам лучше пропитаться подливой из фарша индейки от ТМ Индилайт.

Ингредиенты

Приготовление

Булочки в вафельнице с мясной подливой ингредиенты Для приготовления вафельных булочек подойдет любое бездрожжевое пирожковое тесто или тесто для сконов, по типу песочного. У меня тесто на кефире с добавлением соли, яйца, муки, разрыхлителя и растительного масла. Его я приготовила заранее и выдержала ночь в холодильнике. Для приготовления мясной подливы использую фарш из индейки от ТМ Индилайт.

Булочки в вафельнице с мясной подливой ингредиенты В сковороду вливаю растительное масло, нагреваю его на среднем огне и выкладываю фарш из индейки. Обжариваю в течение 4-5 минут, разбивая образующиеся комочки, деревянной лопаткой. Зеленый лук нарезаю и отправляю в сковороду к фаршу. Туда же кладу соль и подготовленные приправы: шалфей, чесночный порошок, молотый душистый и черный перец.

Булочки в вафельнице с мясной подливой ингредиенты Всыпаю в подливу пшеничную муку и тщательно перемешиваю, что бы мука равномерно распределилась в массе. Вливаю молоко.

Булочки в вафельнице с мясной подливой ингредиенты Вливаю мясной бульон, на медленном огне довожу подливу до нужной густоты. Текстура соуса должна быть кремовой, не текучей.

Булочки в вафельнице с мясной подливой ингредиенты Пирожковое бездрожжевое тесто заранее достаю из холодильника, делю его на части, размером примерно с мандаринку. Заготовки округляю. Вафельницу разогреваю, однократно смазываю поверхность панелей маслом и выкладываю шарики из теста. Обжариваю тесто до подрумянивания.


При подаче сверху на вафли выкладываю щедрую порцию мясной подливы и присыпаю измельченной зеленью.








Булочки в вафельнице с мясной подливой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru