Кокосовые рикоттники с рисовой полентой

Автор: Суслик Маринка

Описание: Плотные, но в тоже самое время нежные и ароматные десертные сырники из рикотты. В этом рецепте пшеничная мука заменена рисовой полентой ТМ "Bravolli". А значит наша выпечка получится не только вкусной, но и полезной!

Ингредиенты

Рикотта — 450 г
Полента рисовая (ТМ "Bravolli") — 3 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания форм) — 1 ч. л.

Приготовление

Кокосовые рикоттники с рисовой полентой ингредиенты

Рикотту выложить в миску, добавить к ней рисовую поленту ТМ "Bravolli" разрыхлитель.

В полученную массу добавить куриное яйцо и сахар, перемешать.

Затем выложить кокосовую стружку и перемешать все еще раз. Оставить подготовленное тесто на 10-15 минут. За это время полента должна немного разбухнуть.

Сырно-кокосовое тесто разложить по смазанным сливочным маслом формочкам для кексов.

Запекать 40 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Кокосовые рикоттники с рисовой полентой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/