Ленивые голубцы в беконе

Автор: leontina-2014

Описание: В моей семье голубцы люблю только я. Единственный компромисс, на который согласны домашние -это ленивые голубцы. А вот такие, запечённые в беконе, едят и нахваливают все. Попробуйте рецепт вкуснейших сочных голубцов из полезного фарша индейки с беконом.

Ингредиенты

Фарш индюшачий — 450 г
Бекон (из индейки)
Капуста белокочанная — 150 г
Рис — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Пряности (перец чёрный, кориандр молотый)
Соус (Опционально из сметаны, томатной пасты и воды)
Лук репчатый — 1/2 шт

Приготовление

В рецепте использовала готовый фарш из индейки и бекон от Индилайт.

Рис промыть, залить горячей водой и 1 минуту проварить в микроволновке. Воду слить.

Капусту и половинку небольшой луковицы натереть на тёрке или измельчить другим способом. Добавить фарш, остывший рис.

Посолить, приправить специями. Перемешать фарш и отбить, т. е. поднять и бросить назад в миску. Так фарш станет нежнее.

На ломтик бекона выложить колобок из фарша.

Завернуть концы бекона.

Также завернуть остальные голубцы. Выложить голубцы швом вниз в форму. Можно запекать и в таком виде, долив пару столовых ложек воды на дно формы.

По желанию можно сделать соус: смешать 1ч. л. томатной пасты, 2 ст. л сметаны, полстакана воды. Залить голубцы и отправить выпекаться при 180 градусах 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Вкусные румяные голубцы.
Сверху хрустящий ароматный бекон, а внутри нежное мясо.

Такие голубцы станут отличным ужином

А также сытным перекусом с собой.

Ленивые голубцы в беконе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/