Салат с репой и сыром

Автор: Vishnja

Описание: Хороший осенний салат. Репа здесь сладкая, и в сочетании с пармезаном и орехами получается вкусно. Важно учесть, чтобы салат получился сочным, репа должна быть свежей. Салат из сборника овощных салатов.

Ингредиенты

Репа (0.5-1 шт.) — 0.5 шт
Сыр твердый (пармезан) — 50 г
Листья салата — 150 г
Орехи (1-2 ст. л.) — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло оливковое (1-2 ст. л.) — 1 ст. л.
Соль
Зелень (для подачи)

Приготовление

Продукты для приготовления.

Салат вымыть, обсушить и нарвать руками. Арахис измельчить. У меня орехи солёные и обжаренные, это придётся учесть при добавлении соли в салат, я не солила. Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Репу очистить. Она была крупновата, поэтому для салата хватило половины. Сыр и репу натереть на крупной тёрке.

Всё соединить. Добавить оливковое масло ( у меня подсолнечное), посолить по вкусу.

Перемешать.

Выложить в салатницу и украсить веточкой зелени. У меня здесь петрушка.

Салат с репой и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/