Булочки с колбасой и сыром

Автор: СкарлеттО

Описание: Мягкие йогуртовые булочки с начинкой из сыра и колбасы ТМ Индилайт понравятся и детям и взрослым. Отличный вариант для перекуса в школе, дома и на работе. Попробуйте!

Ингредиенты

Йогурт — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 30 г
Мука пшеничная — 210 г
Мука цельнозерновая — 55 г
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Колбаса (Докторская, ТМ Индилайт) — 60 г
Сыр полутвердый — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление

Для приготовления булочек я использовала "Докторскую" колбасу ТМ Индилайт.

К йогурту добавьте размягченное сливочное масло и растительное масло, перемешайте.

Всыпьте пшеничную и цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.

Замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на столе на 10-15 минут.

А пока приготовьте начинку: натрите колбасу и сыр на терке, добавьте яичный белок, перемешайте. Желток отдельно смешайте с молоком и оставьте для смазки.

Отдонувшее тесто разделите на 8 частей. Из каждой части скатайте шарик, затем прижмите, формируя лепешку. Положите 1/8 часть начинки, соберите тесто в мешочек, округлите, положив швом вниз.

Булочки смажьте желтком, смешанным с молоком, посыпьте кунжутом. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте при 190*С около 30 минут до румяности (я немного передержала). Остудите на решетке.

Возьмите с собой на перекус!

Приятного аппетита!

Булочки с колбасой и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/