Сицилийский апельсиновый салат с луком

Автор: annasabetian

Описание: Зима часто ассоциируется с апельсинами. Как приятно насладиться освежающим, необычного вкуса салатом с апельсинами, луком, оливками и сыром. За рецепт спасибо Дмитрию, живущему на Сицилии.

Ингредиенты

Апельсин (Крупный) — 1 шт
Лук красный (Маленький) — 1 шт
Оливки зеленые — 80 г
Сыр твердый — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Анчоусы (Для украшения) — 1 шт

Приготовление

Сицилийский апельсиновый салат с луком ингредиенты

Подготовить продукты. Очистить от кожуры апельсин, удаляя также белые прожилки. Апельсин нарезать кольцами. Оливки и красный лук нашинковать. Сыр натереть на крупной терке.

Выложить апельсиновые кольца на тарелку. Посыпать красным луком.

Посыпать оливками.

И, наконец, тертым сыром. Спрыснуть оливковым маслом. По середине выложить анчоус. Приятного аппетита. Салат прекрасно сочетается с бокалом белого сухого вина.

Сицилийский апельсиновый салат с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/