Фрикадельки с овощами и сыром

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Индейка — 300 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Специи (прованские травы) — 1 ч. л.

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сыр плавленый (в пластинах) — 1 упак.
• Лепешка (тортилья) — 1 упак.

Приготовление

Для приготовления фрикаделек я буду использовать стейки ТМ Индилайт.

Стейки промыть, обсушить, переложить в блендер.

Добавить соль и измельчить, переложить в другую ёмкость.

Лук почистить, помыть, нарезать произвольно и измельчить в блендере.

К фаршу добавить лук и специи, хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях.

Какие-то фрикадельки я делала побольше, а какие-то поменьше. Переложить фрикадельки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

Капусту помыть, нашинковать. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке или для моркови по корейски. Соединить капусту и морковь, посолить, перемешать.

Из тортильи вырезать лепешку поменьше.

Сложить лепешку пополам, внутрь положить пластинку сыра.

Далее капусту с морковью.

А сверху фрикадельки поменьше, соединенные шпажкой. Это был первый вариант подачи.

Второй вариант подачи: на оставшуюся лепешку положить сыр, как на фото.

Свернуть в кулёк.

Добавить капусту с морковью и фрикадкельку побольше на шпажке.

Можно брать с собой на перекус







Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us