Печенье из поленты на сковороде

Автор: СкарлеттО

Описание: Закусочное печенье из чечевично-злаковой поленты ТМ Bravolli с сыром и кунжутом, приготовленное на сковороде. Получается хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье. Попробуйте!

Ингредиенты

Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 50 г
Вода — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 30 г
Кунжут — 1 ст. л.
Мука рисовая — 75 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп (сушеный) — 0,5 ч. л.
Смесь перцев

Приготовление

Печенье из поленты на сковороде ингредиенты

Поленту засыпьте в воду, доведите до кипения.

Варите, постоянно помешивая, около 15 минут. Снимите с огня, добавьте масло и соль, перемешайте.

Немного остудите, прежде чем добавить яйцо. Перемешайте.

Всыпьте кунжут, тертый сыр, укроп и смесь перцев. Перемешайте.

Добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем.

Хорошо перемешайте.

Выкладывайте массу по пол столовой ложки на разогретую сухую антипригарную сковороду. Подравняйте лопаткой, пеките 7-8 минут на огне чуть ниже среднего.

Переверните печенье на другую сторону и готовьте еще 5-6 минут.

У меня получилось 16 штук. Остудите печенье и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Печенье из поленты на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/