Яблочно-свекольный салат с маринованным перцем

Автор: Vishnja

Описание: Вкусный овощной салат, здесь маринованный перец очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами.

Ингредиенты

Свекла (варёная) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Перец болгарский (маринованный) — 1 шт
Лимон (1 кружок) — 1 ломт.
Масло растительное (1-2 ст. л.) — 1 ст. л.
Петрушка (свежая) — 3 веточ.
Перец черный (молотый)
Маринад (1-2 ст. л.. из банки с маринованным перцем) — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Яблочно-свекольный салат с маринованным перцем ингредиенты

Продукты для приготовления. Свеклу очистить. Перец достать из банки с маринадом.

У яблока удалить сердцевину и очистить. Все продукты нарезать соломкой. Из кружка лимона выжать сок на яблочные дольки.

Всё соединить.

Добавить растительное масло (1 ст. л.), у меня подсолнечное.

Добавить нарезанную зелень петрушки. Перемешать.

Для остроты и сочности хорошо добавить маринад из банки ( 2 ст. л.), посолить по вкусу.

Перемешать и переложить в салатницу. Добавить чёрный молотый перец.

Вкусный салат получился, овощи хорошо сочетаются между собой.
Яблоко можно брать покислее, хотя и сладковатое хорошо сочетается
с маринованным перцем.

Красный болгарский перец мариновала по рецепту "Мгновенно маринованный перец "Светофор"
/recipes/show/51013/

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988

Яблочно-свекольный салат с маринованным перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/