Гречка "Птичье молоко"

Автор: leontina-2014

Описание: Заинтересовал рецепт своим названием. Оказалось и правда, гречка приготовленная со сливочным сыром, получается особенно нежной, при этом сытной и питательной. Нам она пришлась на ужин как полноценное блюдо.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Сыр сливочный (или чуть больше) — 120 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Пряности (соль, перец по вкусу)
Масло сливочное — 2 ч. л.
Масло растительное (для обжарки лука) — 2 ч. л.

Приготовление

Подготовим продукты.

На смеси растительного и сливочного масла слегка обжарим лук.

Добавим два раза промытую гречку. Варим на маленьком огне около 15 минут под крышкой. Соль, перец по вкусу.

Добавим сливочный творожный сыр Хохланд 120-150 граммов. Хорошо размешаем. Можно добавить ещё пару ложек воды. Доводим гречку до готовности под крышкой ещё пару минут.

Гречка готова. Можно подавать.

Гречка "Птичье молоко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/