Хурма в стиле чизкейк

Автор: leontina-2014

Описание: Десерт для любителей этого яркого фрукта. Попробуйте запеченную с сыром и печеньем хурму.

Ингредиенты

Хурма — 2 шт
Сыр сливочный — 120 г
Печенье — 3 шт
Ванилин — 1 щепот.
Сахар — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 щепот.
Мята — 1 веточ.

Приготовление

Для десерта подойдёт спелая, но не сильно мягкая хурма. Если хурма вяжет, то и после запекания это свойство не уйдёт. Берите такую, которая вкусна и в свежем виде. После запекания она превратится в интересный десерт.

Срезать верхушки у хурмы и ложкой вынуть мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть больше не понадобится, можно отложить для компота.

Смешать сливочный сыр, сахар, ванилин и немного цедры. Раскрошить 1 печенье.

Наполнить хурму сырной массой. Поставить в формы и запекать при 175 градусах около 20 минут.

Десерт перед подачей полностью остудить.

Сверху присыпать крошкой от печенья и украсить по вкусу.

Для фото я разрезала хурму ещё тёплой. Но идеально подержать немного в холодильнике.

Хурма в стиле чизкейк — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/