А-ля пицца на поленте

Автор: Silverina1

Описание: Безусловно, это не пицца. Но было интересно попробовать. Блюдо сытное, вкусное, особенно если подать к нему лёгкий овощной салат.

Ингредиенты

Для основы:

Полента кукурузная — 120 г
Вода — 500 мл
Соль
Сыр полутвердый — 50 г

Для начинки:

Соус (томатный) — 5 ст. л.
Лук красный — 30 г
Помидоры черри — 80 г
Оливки зеленые — 30 г
Колбаса (пепперони) — 50 г
Сыр полутвердый — 70 г
Орегано — 1 щепот.

Приготовление

Отмерить необходимое количество поленты. У меня кукурузная полента ТМ Bravolli.

Натереть сыр на крупной тёрке. В кастрюлю влить воду, довести её до кипения, подсолить. Всыпать поленту и готовить, помешивая венчиком, 2 минуты. В горячую поленту всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.

Сразу же выложить поленту в форму для пиццы, застеленную пергаментом. Натереть сыр. Подготовить ингредиенты для начинки и соус. У меня готовый томатный соус, в который я добавила орегано.

Смазать поленту соусом, разложить начинку и посыпать сыром (50 г). Запекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности, примерно 15 минут.

Горячую пиццу сверху посыпать оставшимся сыром.

Подавать сразу же.
Приятного аппетита!

А-ля пицца на поленте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/