Кацудон

Автор: puma86s

Описание: На сайте есть один рецепт данного блюда, но мой отличается от него. Всегда подаю с рисом, неимоверная вкуснятина. Попробуйте.

Ингредиенты

Свинина — 600 г
Лук репчатый (Крупные) — 2 шт
Яйцо куриное (На кляр и заливку) — 5 шт
Мука пшеничная (На обвалку) — 5 ст. л.
Масло растительное — 8-10 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Сахар (У меня соевый соус сладкий, я не добавляла сахар.) — 0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Свинину нарезать на небольшие медальоны. Я беру вырезку, не отбиваю, так как мясо очень нежное. если брать другую часть, то медальоны нужно отбить.

Посолить и поперчить по вкусу. Дать немного пропитаться.

Взбить яйца, обмакнуть кусочки мяса, обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Огонь средний

Пока обжаривается мясо, порезать полукольцами лук и обжарить до мягкости, залить лук соевым соусом, пару минут потушить и выложить в соус с луком обжаренное мясо и аккуратно перемешать. Залить остатками яйца и накрыть крышкой

Как только яйца "схватятся" Кацудон готов. Посыпалю зелёным луком. Кушайте на здоровье. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Кацудон — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/