Описание: Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Но, это не только вкусно, это ещё и красиво. А готовить просто.
Ингредиенты
Молоко
(3,25 %)
— 300 мл
Желток яичный
— 3 шт
Сахар
(или по вкусу)
— 70 г
Ванильный сахар
(10-12 г)
— 1 пакет.
Сметана
(20%)
— 350 г
Желатин
— 20 г
Приготовление
Желатин залить 100 мл молока, размешать и отставить.
В ковшик всыпать сахар, добавить желтки, хорошо перемешать. Влить оставшиеся 200 мл молока, тщательно перемешать и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, нагреть смесь до закипания, НЕ КИПЯТИТЬ! Масса должна немного загустеть. Снять с огня, добавить разбухший желатин, тщательно перемешать до его полного растворения. Отставить.
В миску выложить сметану, добавить ванилин. Соединить обе массы, аккуратно и тщательно перемешать.
Вылить в форму (обычно это делают в литровом тетрапакете из-под молока), затянуть плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания. Это происходит довольно быстро, за пару часов.
Перед подачей выложить десерт на блюдо, посыпать измельчённым шоколадом, миндальными лепестками или какой-нибудь другой декоративной посыпкой. Нарезать на порции и подать к столу.
Описание: Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Но, это не только вкусно, это ещё и красиво. А готовить просто.
