Салат "Дары Посейдона"

Автор: мисс

Описание: Предлагаю приготовить на Новогодний стол вкусный, яркий и полезный салат с дарами моря.

Ингредиенты

Тунец (ТМ FORTUNA, у меня - тунец полосатый рубленый, 185 гр) — 1 бан.
Капуста морская (мороженая) — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1/2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Кальмар (небольшие тушки) — 2 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лук зеленый (для украшения)

Приготовление

В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту или консервированную в банках. Я же предпочитаю покупать замороженную и мариновать самой. Мороженную капусту отвариваем 30 минут на среднем огне. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Добавляем уксус, соль, сахар и порезанный тонкими полукольцами лук, перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 15 минут.

Кальмары чистим. И обжариваем по одной тушке на сливочном масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

Даём кальмарам остыть, режем тонкими полосками.

Соединяем морскую капусту, кальмары и морковь по-корейски. Морковь по-корейски можете купить или приготовить по рецепту на сайте.

Добавляем слегка размятый тунец. У меня - тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Его нет необходимости разминать.

Добавляем консервированную кукурузу.

Кладём майонез. Майонеза не кладите много. Масло есть в моркови и кальмар тоже жареный на масле. Я не добавляла больше соль и специи.

Аккуратно перемешиваем салат, чтобы не превратить тунец в "кашу". При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

Этот салатник и фигурка Поварёнка - подарки с сайта. Я их заказывала по подарочному сертификату на Озон с последнего конкурса.

Салат "Дары Посейдона" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/