Салат "Дары моря"

Автор: UNU

Описание: Вкусный и лёгкий салат из морепродуктов - консервированного тунца FORTUNA, морской капусты, кальмара, с пикантной масляно-горчичной заправкой.

Ингредиенты

Тунец (консервированный тунец ТМ FORTUNA) — 80 г
Капуста морская — 100 г
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Лук красный — 0,5 шт
Кальмар — 80 г
Укроп — 2 веточ.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус яблочный (6%) — 1 ст. л.
Горчица (зернёная) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль
Сок лимонный

Приготовление

Морскую капусту я покупаю варено-мороженную. Когда оттает, варю пару минут с момента кипения. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Из консервированной в банках не готовлю, вкус не нравится.

Приготовить заправку для салата. Смешать растительное масло, яблочный уксус, сахар и горчицу с зёрнами. Разболтать до состояния эмульсии.

Из морской капусты и лука приготовить салат. Кальмара сварить и нарезать соломкой. У меня была одна большая тушка. Сладкий перец нарезать соломкой. Консервированный тунец у меня ТМ FORTUNA. Жидкость я слила.

В салатнике смешать все ингредиенты. Полить заправкой.

Добавить нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Для пикантности можно добавить сок лимона.

Салат "Дары моря" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/