Закусочный кекс с тунцом и оливками

Автор: Суслик Маринка

Описание: Домашняя несладкая выпечка уместна как на праздничном, так и на повседневном столе. Сытный и вкусный кекс с консервированным тунцом, вялеными томатами и оливками готовится просто и быстро. Вся прелесть этой закуски в минимальном количестве теста и большом количестве начинки. А есть его можно и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (20%) — 120 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Тунец — 1 бан.
Оливки зеленые — 1 бан.
Томаты вяленые — 20 шт
Шпинат — 1 пуч.
Лук красный — 1 шт
Соль
Смесь перцев
Смесь специй (прованские травы) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Закусочный кекс с тунцом и оливками ингредиенты

Для теста в миску разбить яйца, добавить сметану, соль, перец и прованские травы. Все хорошо взбить миксером.

В полученную массу ввести просеянную муку и разрыхлитель, замесить негустое тягучее тесто.

Для начинки из тунца и оливок слить жидкость, вяленые томаты крупно нарезать, красный лук и шпинат мелко нашинковать. Подготовленные продукты смешать.

Подготовленную начинку выложить в тесто, перемешать.

Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить в нее заготовку. Отправить в прогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Закусочный кекс с тунцом и оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/