Рождественская елка из слоеного теста

Автор: Tatanj

Описание: Традиция печь пироги к празднику существует у многих народов. Давайте не будем ее нарушать и испечем к новогоднему столу нарядный пирог с рыбной начинкой. Рыбный пирог – весьма распространенное блюдо. В данном рецепте пальма первенства отдана консервированному тунцу – рыбе с богатым витаминным составом. Вместе с нежным шпинатом, который отлично сочетается с консервированным тунцом ТМ FORTUNA и творожным сыром получается весьма гармоничная начинка. Пироги не только вкусны, но и весьма питательны: два-три куска с разными начинками вполне могут заменить обед или ужин. И на новогоднем столе домашние пироги наверняка займут достойное место.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Шпинат — 100 г
Сыр творожный — 100 г
Сыр полутвердый — 50 г
Тунец (полосатый кусочками с добавлением масла ТМ FORTUNA) — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Помидоры черри (для украшения)
Масло растительное — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Кунжут (для украшения)

Приготовление

Рождественская елка из слоеного теста ингредиенты

Приготовим начинку для пирога. Налейте растительное масло в горячую сковороду, добавьте шпинат и прожарьте 2 минуты.

Выложите приготовленный шпинат на разделочную доску, нарежьте кусочками и переложите в миску, добавьте творожный сыр и натертый на крупной терке полутвердый сыр. Затем перемешайте до получения однородной массы.

Для приготовления начинки рыбного пирога я использовала рыбные консервы тунец полосатый кусочками с добавлением масла ТМ FORTUNA.

В приготовленную смесь добавьте рыбные консервы тунец в масле без жидкости. Все хорошо перемешайте.

Вбейте яйцо, по вкусу добавьте черный молотый перец (если есть необходимость в соли, то можете посолить по вкусу), все перемешайте. Начинка для пирога готова. Возьмите круглый пласт слоеного бездрожжевого теста и выложите приготовленную начинку в центр, разложите ее в форме треугольника.

Затем сделайте надрезы по контуру теста от концов до края теста.

Удалите излишки теста, сделайте круги на каждой пластинке по бокам смеси, используя крышку от бутылки. Поверх начинки положите помидоры черри (как на фото).

Накройте начинку разрезанными полосками слоеного теста (в виде косички), поместив помидоры черри в круги, образованные пробкой. Нижние полоски теста на пироге подверните, сформировав основание "елочки".

Смажьте пирог яичным желтком и посыпьте кунжутом, запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовому пирогу дайте остыть и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Рождественская елка из слоеного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/