Салат "Зимушка-зима"

Автор: Okoolina

Описание: Почему зимушка-зима? Потому, что у всех зимой дома найдутся такие овощи и яблоки. Стоит только прикупить баночки с тунцом и салат у вас на столе. Украсив салат по-новогоднему, он впишется и на праздничный стол. Попробуйте! Из нехитрого набора продуктов получился очень достойный салат.

Ингредиенты

Картофель (~100 г) — 1 шт
Лук репчатый (мелкая луковица) — 1 шт
Тунец (половина банки рубленного тунца в масле ТМ FORTUNA) — 90 г
Яблоко (небольшое зелёное яблоко кисло-сладкое) — 1 шт
Белок яичный (от яйца С 0) — 1 шт
Морковь (~100 г) — 1 шт
Желток яичный (от яйца С 0) — 1 шт
Майонез
Соль
Перец черный (горошек для украшения) — 4 шт
Укроп (для украшения) — 1 веточ.
Чеснок (опционально по желанию) — 1 зуб.

Приготовление

Готовим все продукты для салата. Чтобы сократить время приготовления салата, яйцо, картофель и морковь можно сварить заранее. Варим морковь и картофель в "мундире", яйцо - вкрутую. Я в салате буду использовать тунец рубленный в масле ТМ FORTUNA. На мой взгляд тунец в масле больше подойдёт к этому салату. Луковицу нужно очень мелко порубить, поместить на ситечко и обдать кипятком. Горечь у лука уйдёт. Салат буду подавать порционно. Нашла дома такие старые раритетные салатники.

Первый слой салата - картофель натёртый на тёрке средней величины. Если захотите, то выдавите в чеснокодавку зубчик чеснока и смешайте с натёртым картофелем. Сегодня я этого не стала делать. Присолите немного картофель. Я не солила, в салате будет майонез. Мне соли хватит. Второй слой - лук Третий слой - тунец вместе с маслом

Четвёртый слой - натёртое зелёное яблоко на тёрке средней величины + сетка майонеза. Я сделала тонкую сеточку, т к тунец с маслом.

Белок нужно отделить от желтка у сваренного яйца. Отрезать два кружкА с обеих сторон яйца. Эти кружкИ нам пригодятся для оформления. От моркови тоже нужно отрезать кусочек - для носиков снеговика. Пятый слой - натёртый белок Шестой слой - натёртая морковь на тёрке средней величины + сетка майонеза. Я тоже сделала тонкую сетку.

Сверху посыпаем салат натёртым желтком. Я натирала прямо над салатом на маленькой тёрке с мелкими зубчиками. Украшаем салат мордочкой снеговика. Оставленные кружкИ белка тут нам и пригодятся. Остриём ножа протыкаем отверстия и вставляем чёрный перец горошком в них - глазки снеговика. Из кусочка оставленной моркови вырезаем носики для снеговика и укладываем сверху. Чтобы они не сползли, капните чуть майонеза. Последний штрих - небольшие веточки укропа, которые будут нам напоминать о еловой лапе.

Салат готов. Можно подавать.

Такой салат можно сделать в одном подходящем салатнике, удвоив ингредиенты. Его можно приготовить заранее, он настоится и будет только вкусней.

Чеснок кладите по желанию! Вкусный, нежный и сытный салат получается. Попробуйте!

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!!!

Салат "Зимушка-зима" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/