Желейная шуба в тарталетках

Автор: golubga

Описание: Начинка для тарталеток, получается мягкой, нежной и пряной на вкус. Такая закуска готовится очень просто и поможет разнообразить ваше праздничное меню.

Ингредиенты

Тунец (185 г, FORTUNA) — 1 бан.
Картофель (вареный в шкурке) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сыр творожный (с горкой, у меня рассольный, сиртаки) — 1 ст. л.
Свекла — 1/2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Соль
Тарталетка — 6 шт
Желатин — 10 г
Укроп — 3 веточ.

Приготовление

1. Продукты для приготовления начинки.

2. Выкладываем тунец без жидкости в миску.

3. Овощи, яблоко и яйцо очищаем.

4. И крупно нарезаем, добавляем в миску к рыбке. Измельчаем продукты блендером.

5. Несколько долек с желтком от яйца оставляем для украшения закуски.

6. Смешиваем смесь с творожным сыром и пробуем на соль.

7. Растворяем желатин в 5 ст. л. жидкости из банки с тунцом.

8. Затем ее прогреваем в микроволновке, но не до кипения и вливаем в измельченную смесь, перемешиваем.

9. Даем смеси остыть, минут 10 и перекладываем в прозрачный пакет. Вес моей начинки 400 гр, ее хватило на 6-7 тарталеток.

10. Заполняем тарталетки начинкой и перед подачей охлаждаем, минут 30. Начинка должна быть мягкой, а после охлаждения, немного сохранять форму (верх).

11. Перед подачей украшаем закуску измельченным укропом и долькой вареного яйца. Приятного аппетита!

Желейная шуба в тарталетках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/