Салат с рисом, тунцом и манго

Автор: Суслик Маринка

Описание: Блюдо для тех, кто любит сладковатую нотку от фруктов в салатах. Сытным его делают рис и тунец, свежим и сочным - авокадо, руккола и манго. Все вместе очень вкусно и оригинально.

Ингредиенты

Рис — 100 г
Авокадо — 1 шт
Манго — 1 шт
Тунец (рубленный в масле ТМ "Fortuna") — 1 бан.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Салат с рисом, тунцом и манго ингредиенты

Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (20-25 минут) за несколько часов до готовки салата. Крупа должна остыть. Холодный рис переложить в миску.

Авокадо и манго очистить, нарезать кубиками, выложить к рису.

Из тунца слить жидкость, рукколу крупно нашинковать. Подготовленные продукты добавить в салат.

Смешать оливковое масло, бальзамик и лимонный сок. Полученным соусом заправить салат.

Салат с рисом, тунцом и манго — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/