Деревенский испанский салат с тунцом

Автор: alarm clock

Описание: Вкусный салат с пикантной заправкой, с легкостью заменит полноценное блюдо. Не так изящен и красив, но вкус компенсирует все. Нежный тунец ТМ Fortuna, пикантные оливки, горсть фасоли, сливочный картофель, болгарский перец и все это под кисло-сладкой заправкой. Пробуем?

Ингредиенты

Тунец (филе тунца желтоперого с добавлением оливкового масла ТМ Fortuna) — 0.5 бан.
Картофель (в очищенном виде) — 250 г
Оливки зеленые — 7 шт
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Зелень
Перец болгарский — 50 г
Фасоль консервированная — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Бальзамик (уксус) — 1 ст. л.
Паприка копченая (щепотка)
Соль
Перец белый
Чеснок — 0.5 зуб.
Мед

Приготовление

Деревенский испанский салат с тунцом ингредиенты

Картофель очистить и нарезать не мелко.

Перец порезать небольшим кубиком.

В подсоленой воде отварить картофель. За пару минут до готовности добавить к картофелю болгарский перец.

В чашу выложить нарезанную зелень и лук, оливки. Для заправки соединить оливковое масло, бальзамик, перец белый, мед по вкусу, копченую паприку, щепотку соли и выдавить чеснок. Все хорошо взбить до эмульсии.

С картофеля и перца слить воду и горячими добавить в чашу, выложить отцеженную и промытую фасоль.

Добавить обсушенный тунец. Тунец отличного качества.

Быстро влить заправку, аккуратно перемешать. Дать постоять 5 минут и выложить в салатник.

Деревенский испанский салат с тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/