Сливочная галета с тунцом

Автор: alarm clock

Описание: Интересная и вкусная получилась галета! Шикарное тесто и сочная начинка- готовьте чай- будем пробовать!

Ингредиенты

Тунец (Рубленый в собственном соку ТМ Fortuna) — 1 бан.
Сыр творожный — 60 г
Сыр твердый (натертый) — 3 ст. л.
Перец белый (щепотка)
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 165 г
Желток яичный — 20 г
Вода (ледяная) — 40 мл
Соль (щепотка)
Сметана — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление

Масло растереть с солью и мукой в крошку.

Добавить желток и воду, быстро замесить тесто.

Скатать в шар, убрать в пакет и в холодильник на пару часов.

На листе пергамента раскатать тесто.

Отжатый тунец смешать с творожным сыром, сметаной, перцем и выложить на тесто, не доходя до краев. Добавить кетчуп и распределить равномерно.

Посыпать сыром. Завернуть края на галету. Духовка разогрета на 200. Выпекать 25-30 минут.

Остудить галету на решетке или подавать горячей

Тесто отличное - сливочное, рассыпается. Сыр брала какой оказался дома, но лучше всего взять адыгейский, нарезать маленьким кубиком и посыпать вместо тертого. Но мужу понравился сыр в таком виде, а мне хотелось более плавкого)Тунец отлично вписался в начинку.

Сливочная галета с тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/